est un vaste désert de sel situé sur les hauts plateaux du sud-ouest de la Bolivie.
Cette étendue de sel, vestige d'un lac d'eau de mer asséché est situé à 3 700 mètres d'altitude. Avec une superficie de 12 500 km², il est le plus vaste désert de sel du monde et représente un tiers des réserves de lithium de la planète. Sa formation remonte à 40 000 ans où l'étendue d'eau salée était une partie du Lago Minchin, un lac préhistorique géant. En s'asséchant, il laissa derrière lui deux petits lacs encore visibles, le Lago Poopó et le Lago Uru Uru et deux grands déserts de sel, le Salar de Coipasa et le gigantesque Salar de Uyuni.
Le sel est exploité, une production annuelle d'environ 25 000 tonnes ne risque pas d'épuiser les 10 milliards de tonnes estimées du gisement. Une activité touristique se développe pour faire découvrir les paysages lunaires de ce site. Un hôtel, situé au centre du lac et entièrement construit en sel, est une curiosité du lieu, (mais une action récente des écologistes a obtenu sa fermeture). Une lagune près de la frontière chilienne accueille en novembre des flamants roses et une île de corail couverte de cactus est isolée dans ce désert salé.
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